Nord de l’Argentine – Excursion à Cachi
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- Mis à jour le jeudi 10 avril 2014 13:39
Petit village colonial perché sur les hauts plateaux, il y règne une douce ambiance qui suit le rythme du soleil ; les rues sont donc totalement vide à 2h00 de l’après-midi.
Les portes fermées du village…
Nous avons goûté quelques spécialités locales dans un restaurant à la cuisine ouverte, du "lomo a la criollo" (bœuf assaisonné d’une sauce à la tomate, au poivron et au oignon avec un œuf poché) et un "pimiento relleno de arroz y carne" (poivron farci au riz et la viande). On s’est régalé !
Pour atteindre ce petit village, nous avons traversé de magnifiques paysages. En sortant de la ville de Salta, se trouve la "quebrada de Escoipe" formée par la rencontre de deux plaques géologiques, rouge d’un côté par le fer oxydé et verte de l’autre par le quartz.
La vallée de "los cardones" située à plus de 3500m d’altitude où se côtoient des cactus de plus de 900 ans ; ils mesurent alors environ 9m.
La chaîne de montagnes "Los nevados de Cachi" qui s’élève au loin.
Le long de la célèbre route 40 argentine, nous avons pu admirer les champs de piments en train de sécher.
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