Vallée de l'Elqui - Musée Pisco Mistral

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Mis à jour le dimanche 17 mars 2013 22:10

L'entreprise de Pisco Mistral a installé l'une de ses bodegas et son musée dans la petite ville de Pisco Elqui. Son nom vient de la poète et prix Nobel chilienne Gabriela Mistral qui est originaire de cette vallée. Nous avons donc l'occasion de redécouvrir le processus de fabrication du Pisco (eau de vie de raisins), la boisson nationale chilienne. 

La visite vous permet de déguster directement le raisin utilisé pour le pisco, de petits raisins remplis de saveur. Avec plus de 300 jours de soleil par an, les grappes sont cultivées à l'ombre, sous une glycine de vignes.

La récolte, macération et fermentation...

Distillation, stockage et vieillissement...

L'embouteillage n'est pas réalisé sur ce site. La fin de la visite se termine par la dégustation de deux Pisco purs ! Les doses ne sont d'ailleurs pas très réglementaires... Et pour terminer en beauté, un "pisco sour" vous est offert au bar du restaurant. De quoi vous faire tourner la tête !

Toutes les photos sont disponibles dans la galerie Chili - Musée Pisco Mistral.

Ciel étoilé dans la vallée de l'Elqui

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Mis à jour le vendredi 15 mars 2013 01:35

Le désert d’Atacama est mondialement connu pour sa sécheresse extrême, ce qui en fait un des meilleurs endroits pour contempler la voûte céleste. Il n’est donc pas étonnant d’y trouver de nombreux observatoires internationaux. Le plus connu reste certainement le projet de l’Observatoire Européen Austal (OEA), le “very large telescope” ou VLT composé de quatre grand télescopes. Après 10 ans de préparation, le projet ALMA (Atacama Large Millimeter Array) vient d'être inauguré le 13 mars 2013 dans le désert d'Atacama, cet ensemble de télescopes permettra peut-être d'atteindre les confins de l'univers...

Bien que plus au sud, la vallée de l’Elqui n’a pas à pâlir de la qualité de son ciel. De nombreux observatoires plus petits et moins célèbres y sont aussi implantés.

Pour notre part, nous savourons simplement le spectacle proposé par la voie lactée de la terrasse de notre hôtel, dans un transat, un verre à la main. Et comme nous sommes sympas, nous vous faisons partager ce moment !

La Serena - La vallée de l'Elqui

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Mis à jour le mardi 12 mars 2013 17:56

Nous n'avions pas découvert tous les secrets de cette vallée lors de notre dernière visite en juillet 2012... Les kilomètres de vignes luxuriantes au milieu des montagnes de pierre révèlent toute leur beauté en entrant sur la route qui mène à Pisco Elqui. Le contraste y est impressionnant !

Ensuite, nous avons pleinement apprécié notre hôtel : l'Hostal Kiko, sa piscine, sa glycine de vignes et son barbecue !

Un lieu magique pour se reposer et prendre du soleil...

Toutes les photos sont disponibles dans la galerie photos Chili - Valle del Elqui.

A l'entrée de la vallée de l'Elqui - Embalse Puclaro